Ei sillä, että söisin huomenna enää muutenkaan pizzaa. Tänään oli aika vuoden viimeiselle pizzalle. Kotona tehtynä siitä tulee hyvää muutenkin. Levitin pizzani pohjalle tomaattikastikkeen tilalta ensi kertaa mätitahnaa, joka ei ollut lainkaan huono veto. Muuten täytteistä löytyi pizzassani tällä kertaa seuraavaa:

Sardiineja (säilyke), herkkusieniä (säilyke), parsakaalia (keitetty), sipulia, vähän valkosipulia, aurajuustoa sekä virolaista savujuustoa. Viimeinen oikeastaan kruunasi pizzani.

Avopuolisoni pizza sisälsi tomaattijauhelihapaprikaseosta, parsakaalta, sipulia, hitusen valkosipulia, pikkuisen aurajuustoa sekä päällä Emmental-juustoa.

Omasta pizzastani maistaneena voin todeta, että siitä tuli hyvä. Mätitahna toi mehukkuutta pizzaani, kun moni kysyy tomaatittomasta pizzasta, onko se ollenkaan mehukasta? Tuossa siten vastaus siihen, eräs lähipizzeriamme käyttää majoneesia minun pizzoihin ja sekin tuo samanlaista mehukkuutta ja täyttävää olemusta pizzalle.

Kokosin vuoden päättymisen kunniaksi myös ruuanlaitto-kategorian jutut yhteen, joiden yhteydessä on toki muutakin eli jos haluat palata katsomaan niitä, ne löytyvät täältä.

Tänään oli tarkoitus lähteä reissuun, josta ei kuitenkaan tullut mitään. Matka tyssäsi lentsuisiin ihmisiin, mutta sellaista sattuu ja nyt ollaan sitten kotona.

Lähdin kuitenkin ostamaan lähes lähikaupastamme pakastepizzaa, josta tuo nimikin tulee. Kyseessä on näet saksalainen laatutuote, jonka ajattelin esitellä. Pizza on tehty Apolda -nimisessä saksalaiskaupungista, paikkakunta sijaitsee hieman yli sata kilometriä Leipzigista lounaaseen. Rasvaa ruoka sisälti 7%:a, tosin omalla kohdallani enemmän, kun lisäsin aurajuustoa itse.

Pakkaus on sellainen, jossa on kaksi 390 grammaa painavaa pizzaa. Tuoteseloste pakkauksessa sanoo ainesosiksi seuraavaa:

Vehnäjauho, pinaatti, tomaattimurska, vesi, edamjuusto, päsöroitu maito, suola hapate, juoksute, väri; betakeroteeni, mozzarellajuusto, kasviöljy, margariini, hiiva, suola, muunnettu perunatärkkelys, sakkaroosi, emulgointiaineet, vehnämallasjauho, valksoipuli, nostatusaineet, mausteet, mausteyrtit, hydrosoitu soijaproteiini, happo ja väri.

Jos et ole kokeillut aiemmin pizzassa pinaattia, suosittelen lämpimästi. Tuostakin 390 grammasta on pinaattia varsin merkittävä osa tuossa tuotteessa pizzaa.

Vasemmalla sienipasta valmistumassa ja oikealla herkkusienet ja
kalkkunan paistisuikaleet ruskistumassa.

Valmis ruoka. Ruokaa jäi huomisellekin syötäväksi. Ruoka oli hyvää,
vaikka itse teinkin sen.

1. Ensin on hyvä ottaa jääkaapista marinoidut broilerisuikaleet paistinpannulle ja lämmittää niitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Tämä tarkoitti tänään viiden minuutin paistamista ja kymmenen minuutin haudutusta.

2. Samalla voit keittää itsellesi tarvittavan määrän pastamakaroneja. Itselläni oli pitkään kypsyvä pastamakaronilajike, koska kypsentämiseen meni lähes varttitunti. Siinäkin on hyvä lukea ohje, koska muuten makaronit jäävät herkästi koviksi.

3. Jos sinulla on puhtaana vielä toinen kattila, laita siihen kasvispussi ja keitä ne pussissa olevien ohjeiden mukaan. Itselläni ei ollut puhdasta, mutta tiskasin äkkiä kuitenkin yhden kattilan puhtaaksi, johon laitoin porkkana-kukkakaali-parsakaalisekoituksen.

4. Erota keitetyistä makaroneista vesi pois, jonka jälkeen voit sekoittaa makaroonien joukkoon broilerisuikaleet. Itselläni sekoituksen aikana ehti valmistua myös kasvikset, jonka jälkeen poistin niistäkin veden ja laitoin ne myös isompaan kattilaan.

Kaaliporkkanabroileripasta
Valmistusaika kiehautettujen vesien jälkeen: Noin 20min

Valmis ruoka lautasella odomassa syöjää.

Koululla oli tänään, ylläolevan otsikon mukaisia opintokokonaisuuksia. Siitä en tällä kertaa halua kuitenkaan kertoa mitään.

Haluan kertoa ruuanlaitostani pitkästä aikaa. Tein näet tänään avopuolisolleni ja itselleni ruokaa. Tarvitsin ruuanlaittoon 600 g marinoituja kanasuikaleita, lähes puoli kiloa makaronia ja 400 g parsakaalta. Ensin paistelin pannulla kanasuikaleet, jonka jälkeen aloitin makaroniveden kiehauttamisen. Samalla hauduttelin odotellessa myös kanasuikaleita. Makaronien päätyessä kattilaan oli hyvin vielä aikaa keittää parsakaalta. Ruuasta tuli yllättävän maukasta. Alla kuva kyseisestä ruuasta kattilassa, kun lopulta sekoitin kaikki ainesosat toisiinsa. Ruoka oli valmis noin puolessa tunnissa.

Ruoka odottamassa syöjiä.

Eipä tämä varsinaisesti ruuanlaittoa ole, mutta halusin yhdistää äsken pari herkkua itselleni jälkiruokaan ja tällainen siitä tuli. Herkullista oli mielestäni joka tapauksssa.

Teimme tänään avopuolisoni kanssa yhdessä illalla kinkkukebablaatikkoa, johon ohje on alla. Syy, miksi toisella puolella kuvassa ei näy kebablihaa on siinä, että avopuolisoni ei pidä kyseisestä herkusta. Mistä sitten johtuu, että tällainen hieman erikoinen ruoka näki illalla syyn tulla valmistetuksi on siinä, kun teimme aiemmin tällä viikolla pizzaa.

Itse ohje on kuitenkin alla:

Valmistusaineet: perunasipulisekoitus, kebablastuja, kinkkusuikaileita, ruokakerma, kananmuna, maitoa, jauhettua mustapippuria sekä juustoraastetta

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Ota sopiva vuoka esille.
3. Laita pakastimessa ollut perunasipulisekoituspussin sisältönä olevat perunasuikaleet sipuleineen vuokalle.
4. Lisää päälle kebablastut ja kinkkusuikaleet (nämä voit korvata halutessasi jollain muulla itsellesi sopivalla – kasvikset, jokin muu liha tai kalakin voi olla erinomainen vaihtoehto), jonka jälkeen kaada perunasipulin ja lihojen päälle 2dl:n ruokakerma.
5. Laita mukiin 2dl maitoa, särjetty muna sekä ripaus mustapippuria.
6. Lisää maitomunamustapippuriseos vuokaan tasaiselle alueelle.
7. Uuni on kohta lämmin, joten uunin lämmettyä voit laittaa vuokan uuniin. Anna ruuan olla siellä vähän yli tunnin.
8. Raasta halutessasi ruuan päälle vielä edamjuustoa (tai vastaavaa).
9. Ruuan kaveriksi sopii juomana varsin hyvin maito.
10. Nauti ruuastasi sopivassa seurassa.

Alla kuvia Kokkishow:n aikaansaannoksista

      

Aamulla heräsin jo varsin aikaisin eli jo ennen yhdeksää koulutehtävieni pariin, ja samalla tuskailin pienimuotoisen nuhan kanssa. Tämä onneksi helpotti auringonhattu-uutteen avulla ja joimme avopuolisoni kanssa honeybush-teettä hunajan kera, jonka jälkeen olikin pienen ulkona piipahtamisen aika. Tarkoitus oli lähteä pyöräilemään ja vieraita vastaanottamaan, jotka tulisivat pyörällä. Syy, miksi olisin vastaan mennyt, oli liukkassa pihassamme. Olisin näet mennyt siitä varoittamaan, mutta ehdinkin ainoastaan ulos asti.

Vieraiden tullessa kylään jutustelimme niitä näitä ja joimme parit kupposet kahvia tuulihattujen kera. Avopuolisoni ei juo kahvia, mutta hän joi kanssamme toisen kupposen honeybush -teetä. Tämän jälkeen pelasimme Menolippu -peliä, johon olen avopuolisoni kanssa ilmeisesti tykästynyt, koska haluamme opettaa sen pelin saloja monille meillä käyvälle vieraallemme. Pelin jälkeen lähdimme neljästään ulkosalle, vieraat lähtivät kotia kohti meidän saattaessa ja me lähdimme samalla käymään pienellä lenkillä.

Kaksi erilaista lasagnea

Kotiin päästyä oli ruuanlaiton ja Idolsin finaalin vuoro. Teimme molemmille yhdessä omat lasagnemme. Tämä siitä johtuen, että itse en pidä tomaatista. Ruokaa odotellessa ehdimme myös tiskailla astioita. Ruuasta tuli varsin maukasta. Omassa lasagnessani paseerattu yrttitomaatti korvattiin vihreällä paprikalla, joten ruokamme olivat myös erivärisiä. Itse Idolsista ei vaiheessa tiedä vielä, voittaako kisan vantaalainen Anna Abreu vai lahtelainen Ari Koivunen? Kansahan tätä päätöstä tekee näppäilemällä tekstiviestejä tai soittamalla. Itse en tällaisista äänestysohjelmista yleensä välitä, mutta tämä on poikkeus. Äänioikeutta en kuitenkaan käytä viestin tai puhelun hinnasta johtuen.

Paprikajauhelihalasagne

Oma toiveeni kallistuu Ari Koivuseen päin. Hän on mielestäni parempi laulajana. Anna Abreu on sitä vastoin omasta mielestäni aivan ilmiömäinen esiintyjä nuoresta iästä huolimatta. Ohjelma oman tulkintani mukaan etsii laulajaa, jonka kanssa solmia levytyssopimus. Hevistä en yleensä pidä paljoa, mutta Ari on osoitanut tekevänsä siitäkin minun makuuni olevaa taidetta.

Tänä vuonna on kyllä toisaalta molempien taso kerrassaan erinomainen, joten palkinnon voisi hyvin myös jakaa ja tehdä molempien kanssa sopimukset. Se, jonka kanssa tuotantoyhtiön levyhtiö ei tee sopimusta, antaa se kädet kuitenkin häviäjälle tehdä jonkun muun levy-yhtiön kanssa sopimus. Niinpä kumpikaan finalisteista ei häviä. Sen verran huikeita nämä laulajat ovat molemmat ja molemmilla on mahdollisuus kokea haavettaan esiintyvänä laulajana. Mahaa hieman tällä hetkellä vääntäen lopetan tämän kirjoittamisen tällä erää kuitenkin tähän sanaan.

 Kuinka teet maukasta lohimakarooniruokaa helposti?

On hyvä aloittaa siitä, että astiat ovat kutakuinkin puhtaat ja sen jälkeen tarvitset joko kattilan sekä vuokaa tai peltiä lohta varten. Tarvitset ruuanlaiton yhteydessä myös jotain, millä hämmennät ja höystät makarooneja keittämisen aikana aika ajoin, ettei ne pala pohjaan. Itse ohjeeseen kuitenkin on hyvä mennä jo viimeistään tässä vaiheessa.

Tarvittavat aineosat: Pastamakarooneja, lohifile, kalanliemikuutio, parmesanjuustoa

1. Ota lohifile sulamaan jääkaapista puolisen tuntia ennen käyttöä. Laita uuni lämpenemään hyvissä ajoin kahteensataan asteeseen.
2. Uunin lämmettyä, laita file vuokaan tai pellille. Jos käytät peltiä, lisää myös leivinpaperi alle. Katso kelloa ja mieti, paljonko kello on puolen tunnin päästä. Sillä siihen aikaan voit ottaa uunin jo pois päältä, sekä kalan pois uunista.
3. Laita hyvissä ajoin pastamakaroonien vesi kiehumaan, jos teet yhdelle. Laita vajaa litra vettä ja noin 2-2,5 desilitraa makarooneja kiehuvaan veteen. Pussin kyljessä on mainittu tarvittava makaroonien keittoaika, joten toimi sen mukaan.
4. Lisää makaroonien keittämisen puolivälin aikoihin keitin veteen murennettu kalanliemikuutio, samalla voit hieman sekottaa myös makarooneja valitsemallasi hämmentimellä.
5. Pian voit ottaa jo lohen pois uunista, mutta samalla valmistuu huomaamatta myös makaroonit.
6. Makaroonien valmistuttua valuta makaroonit lävikön läpi, jotta saat keitinveden pois. Tästä jää kuitenkin kohtuulisesti kalanliemikuutiosta tulevaa makua.
7. Uunista ottamasi kalan voit asettaa lautaselle sopivaksi katsomalla tavalla ja sen viereen lisätä myös makaroonit. Levitä parmesanjuustoa haluamasi määrä sekä kalan, että makaroonien pinnalle.
8. Lisäksi ruokaan sopii hyvin ruisleipä sekä täysmaito, ne olivat myös minulla tänään.
9. Ruuan syömiseen enää tarvitset ainoastaan arkisen veitsen ja haarukan.
10. Hyvää ruokahalua.

Tämä ruoka onnistuu helposti myös aloittelijalta, mutta on myös erittäin hyvää, jos vain pitää kalasta.

Työpäivä meni maanantaista huolimatta varsin nopeasti, jonka jälkeen olikin kivaa tulla kotiin. Hengähtää hetki katsoen televisiosta muun muassa Maailmannäyttämöllä -ohjelman uusintaa, jossa olivat professori Esko Antola, Esko Seppänen (Vas.) sekä Aleksander Stubb (Kok.). Jälkimmäinen osoittautui varsin epäloogisiksi niin omissa mielipiteissään kuin niiden perusteluissa. Ihmetyttää, että tuollainen mies on voinut lähes tuntemattomana kerätä niin paljon ääniä. Tietääköhän moni miehestä loppujen lopuksi mitään? Antola ja Stubb olivat kovaa vauhtia harventamassa demokratiaamme sekä tekemässä Euroopan Unionista ylikansallista liittovaltiota, jota sitä vastoin toveri Seppänen innokkaasti puolusti. Surullista, että porvarit eivät luota lähellä olevaan päätöksentekoon vaan palvovat päätöksenteossa ihmisten sijaan enemmän monikansallisten yritysten tarpeita. Tämä koskee niin turvallisuutta kuin arjen asioita. Siksi luottamukseni mahdollisen porvarihallituksen tarjoamaan hyvän elämän vaihtoehtoon on huono. Olen tuntenut Seppäsen reilut kymmenen vuotta ja arvostan miestä suora- sekä selkeäsanaisena poliitikkona paljon.

Sen jälkeen aloimme tekemään ruokaa, josta tulikin loppujen lopuksi eritätin hyvää eli keitettyjä perunoita sekä porsaan kyljys. Lisäksi tein salaatin pitkästä aikaa, jota tosin itse en juurikaan syö. Otin sieltä kuitenkin lehtisalaattia sekä hieman kurkkua. Myöhemmin aloin katsomaan Pulkkilasta aikanaan kirpputorilta löytämääni videonauhaa, joka kertoo rautateitse Egyptin ja Australian välisestä maailmasta. Kuvaus oli hieno eteläisen pallonpuoliskon maiden historiaan, kulttuuriin sekä rautatieliikenteeseen. Innostuin tekemään vielä myös hedelmäsalaattia, jota alammekin kohta avopuolisoni kanssa syömään. Alla kuvia päivän ruuanlaitoista.

                    

Lisäsin vielä myös eilispäivään yhden kuvan, lukijakysymys sitä koskien kuuluu: Mikä siinä kuvassa ei pidä paikkaansa? Harvoin minulla on kerta kaikkiaan tämänkaltaista energiatuulahdusta näin maanantaisin.

Päivän mieliala: Hyvä

Päivän herääminen: Ensi kerran klo 10, jolloin soitin kaverilleni etten lähdekään hänen kanssa Taivalkoskelle. Tämän jälkeen jatkoin unia parisen tuntia.

Päivän huono elokuva: Commando (nauhalta)

Päivän hyvä tv-sarja: Simpsonit

Päivän kotityöt: Imurointia, tiskaamista ja ruuanlaittoa

Päivän aikana käyttämäni onnikat: En matkustanut kotoa mihinkään

Päivän ruoka: Pinaattikeitto

Päivän hyvä kiekkotulos: Kiekko-Vantaa vs. Jokipojat 3-5, Jokipoikien maaleista vastasi Jani Keränen, Toni Mustonen, Keränen toistamiseen, Sami Puruskainen sekä kapteeni Kimmo Nevalainen.

Päivän odotettavissa oleva tv-ohjelma: Tabu

Päivän nettivinkki: Kuhmo

Päivän mieliala: Hyvä

Päivän epäonni: Myöhästyin kaksi kertaa onnikasta, molemmilla kerroilla satuin vielä näkemään onnikan.

Päivän sulkapalloerien tulokset: 0-15, 0-15 ja 2-15, mutta viimeistä erää johdin Jarmoa vastaan alussa 1-0. Lisäksi pelaamme Jarmon kanssa aina ns. säälierän aina ottelun jälkeen, sen hävisin 0-21.

Päivän urheilu-uutinen: Kiira Korpi luisteli hienosti taitoluistelun em-pronssia

Päivän hämmennys: Vihreän liiton nettisivulla on henkilöauton arvonta, aika raju kanta yksityisautoilun puolesta

Päivän ruoka: Keitetyt punasipuliperunat, lihakebakot, parsakaalilla ja sinihomejuustolla.

Päivän piristävä viihdeohjelma: Huuma, jossa Jaakko Saariluoman ja Lorenz Backmaninin pojat haastattelivat tänään Isä Mitroa.

Päivän herkku: Päärynäjäätelöä kiiwillä ja sitruuna-limelimonadilla

Päivän rahamenot: 0 euroa ja 0 senttiä

Päivän nettivinkki: Suomen Rauhanpuolustajat ry.

Päivän rautatieasemat, joilla junani pysähtyi: Kontiomäki, Paltamo, Vaala, Utajärvi, Muhos ja Oulu.

Päivän kadut Oulussa, joita pitkin ehdin kävellä: Rautatienkatu, Saaristonkatu, Isokatu, Merikoskenkatu, Kytkintie, Kaarretie ja Valtatie.

Päivän keksimerkki: Jyväshyvän Kauranen vanilja

Päivän onnikoiden numerot, joilla kuljin: 6 ja 62

Päivän ilon aihe urheilussa: Jokipojat voitti Koo-Veen 5-2

Päivän iltapala: Kaksi paistettua kananmunaa ja kanakebabia

Päivän lämpötila Oulussa tällä hetkellä: -21,9

Päivän odotettava tv-sarja: Tabu

Päivän harmitus: Piti lähteä Kainuusta.

Päivän nettivinkki: eduskuntavaaliehdokkaani

Päivän ruoka:
pastamakaroneja sekä kalapuikkoja
(valmistusvastuu oli tänäänkin minulla)

Päivän hyvä tekoni: levosta nauttiminen

Päivän uni: Näin painajaista, jossa Oulun ratapihalla oli yksi hylätty vaunu täyteen ahdettuna ulkomailta lähtöisin olevia lapsia. Heitä oli kaiken kaikkiaan kolmesataa ja he olivat Suomeen tulleita pakolaisia, jonka löysin läheltä ohi kävellessäni.

Päivän ihana asia: avopuolisoni sai minulle lapaset valmiiksi

Päivän televisio-ohjelma: Pirjo Honkasalon ohjaama: Melancholian 3 huonetta (en katsonut, mutta nauhoitin ja toivon, että joskus ehdin katsoakin).

Päivän syntymäpäiväsankarit tuttavapiirissäni: Marko ja Jussi, molemmat ovat minua vanhempia.

Päivän urheilun erikoiset: Osa jääpalloliigan otteluista oli varsin kovia tasoeroiltaan eli ToPV-JPS 14-0, OPS-Botnia 10-0 sekä Veiterä-WP-35 14-0. Tiukemmat koitokset päättyivät seuraavasti: Kampparit-Akilles 8-2, Narukerä-Vastus 8-2 sekä toinen Oululaisvoitto tuli HIFKiä vastaan ottelussa lukemin HIFK-OLS 1-3.

Päivän parasta musiikkia: Idols-ohjelmassa ollut henkselimies

Päivän lukijakysymys,
Sauli Huovinen Oulusta kysyy -
Onko ihmiset erilaisia eri paikoissa Suomea, sulkeutuneempia, iloisempia...?

Vastaus: Mielestäni tässä on suuriakin eroja. Olen asunut eripituisia aikoja yhdellätoista eri paikkakunnalla ja kokemukseni mukaan iloisuutta olen kohdannut eniten Kajaanissa sekä Pieksämäellä. Sitä vastoin sulkeutuneisuutta olen havainnut Porissa ja jonkin verran myös Lapinjärvellä. Oululaiset jossain määrin muistuttavat helsinkiläisiä siinä, että kokevat jonkin sortin ylemmyyttä muihin. Pienistä kunnista, joissa olen asunut asuisin varmaan mieluiten nykyisin joko Taivalkoskella tai Utajärvellä. Kajaani on kaikista asumistani kunnista ollut kaiketi se viihtyisin itselleni. Muistoja on kaikista yhtä lailla hyviä kuin ei niin hyviä. Tästä voi tehdä siis johtopäätöksen, että omalla käytökselläkin voi kaiketi vaikuttaa paljon siihen, miltä elämä milloinkin tuntuu.

Päivän nettivinkki: Kajaanin kaupunginteatteri

Päivän ruoka: Tonnikalamunakas, keitettyjä herneitä ja parsakaalta
(itse tein minulle ja avopuolisolleni)

Päivän aikana seuratut urheilulajit (teksti-tv:tä ei lasketa): ampumahiihto, suurpujottelu, yhdistetty sekä murtomaahiihto

Päivän henkilökohtainen liikunta: illalla kävelylenkki avopuolisoni kanssa

Päivän urheilunimi: Tuominen, kaukalopalloliigan ottelussa kohtasivat raumalainen UKP sekä Turun Pyrkivä. UKP:n joukkueessa pelaa kaksi Pasi Tuomista. Toinen teki illan ottelussa maalin ja toinen syötti, tosin eri maalin. Lisäksi joukkueessa juonii myös Tuomisen Juha, maalin tehnyt Pasi Tuominen sekä Juha Tuominen ottivat ottelussa myös kahden minuutin jäähyn. Ottelu päättyi Turussa UKP:n voittoon 14-9.

Päivän atk-ohjelmasuositus: FastStone Image Viewer

Päivän runoilijaesittely: Pentti Saaritsa

Päivän elämänohje: Älä tee sellaista, mikä alistaa toista ihmistä.

Päivän säätietoja Oulusta tällä hetkellä: Ulkona poutaa, pakkasta vajaat yksitoista astetta.

Päivän yksi roskapostin lähettäjä: Kendall Velasquez

Päivän lukijakysymys,
Mika V. Rovaniemeltä kysyy -
Onko tukityöllistämisestä tänä päivänä hyötyä kenellekään enää, edes työnantajalle?

Vastaus: Kyllä siitä on mielestäni hyötyä etenkin työnantajalle. Työnantaja saa mielestäni halutessaan lyhyeen projektiin valitsemansa työntekijäehdokkaan ja lisäksi hänen ei tarvitse siitä juuri maksaa, eikä palkkakaan tule siten hääviksi. Tukityöllistetty voi sitä vastoin saada elämään sisältöä mm. paperisodan merkeissä, mutta hyvin toteutettuna tukityöllistetty saa myös elämäänsä palautettua odottamaansa mielenkiintoa sekä mahdollisesti hyötyä sosiaalisten verkostojen uudelleen luontiin ja ylläpitoon. Tukityöllistämisen sijaan mielestäni pitäisi kyetä luomaan yhteiskunnan avustuksella myös vakinaisia sekä ihmiselle iloa antavia työsuhteita. Pätkätöiden yleistyminen ei ole mielestäni hyvä kehitys.

Päivän nettivinkki:
nuoruuden ulkomaalaisjääkiekkoilijaidolini pelaajakortti Eurohockey.netissä